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Détails Couteau Santoku 18 cm Edonist Sabatier 18 cm Lame Acier inox , Manche Polymère , 100% forgé , Fabrication française Conseils d'utilisations : Le couteau santoku est un couteau à Lame large et rigide, il sert à tailler en pièces épaisses les légumes, viandes et poissons lors de la préparation des plats, plus particulièrement asiatiques..